Zniekształcone warzywa mają takie same wartości odżywcze jak symetryczne. Jednak strategie marketingowe największych supermarketów nauczyły nas odrzucania nieidealnych warzyw. Odwrócenie tej tendencji może sprawić, że marnowanie żywności będzie zachodzić w mniejszej skali.  Marnowanie żywności – asymetryczne warzywa Warzywa asymetryczne są najczęściej odrzucane przez producentów, a tym samym traktowane jako nienadające się do sprzedaży. Badania z … Czytaj dalej Marnowanie żywności – czy warto kupować „brzydkie” warzywa? [BADANIE]